ميلونيا محصول استثنائي من كولومبيا، يُزرع في المرتفعات الباردة حيث تنضج الحبة ببطء وتكتسب تعقيداً نادراً. المعالجة العسلية اللاهوائية تمنحها حلاوة تذكرك بالشمّام الطازج مع نعومة عسلية لا مثيل لها. نختار هذا المحصول بعناية من مزارع صغيرة تُعنى بكل حبة — لأن القهوة الاستثنائية تبدأ من الأرض.
93 – 96°C للحصول على أفضل استخلاص
15g قهوة لكل 250ml ماء
متوسط — مناسب للـ V60 والكيمكس
3:30 – 4:00 دقائق إجمالي